Mükemmel lezzetiyle kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi lezzetlendirecek bir poğaça tarifi 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı 200ml yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 paket kabartma tozu
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine, 2.nin beyazı içine konulmayacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğince un
İç Harcı İçin
- kaşar (veya isteğinize bağlı olarak beyaz peynir, zeytin vb.)
Şefin Püf Noktaları
- Daha iyi bir sonuç almanız için, malzemelerin hepsinin oda sıcaklığında olması gerekir.
Nasıl yapılır
- Yoğurt, sıvıyağ, yumurta akı, kabartma tozu ve tuzu yoğurma kabına alıp güzelce (tel çırpıcı gibi bir aparatla) karıştıralım.
- Kontrollü olarak un eklemeye başlayalım. Sert bir hamur olmayacak.
- Hamuru yoğurduktan sonra 15-20 dk üzeri kapalı dinlendirelim.
- Hamur ele yapışabilir, az miktarda sıvıyağı elimize sürerek, ceviz büyüklüğünde parçalarla dilediğimiz şekli verip, içini koyup, yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstü ve altı kızarana kadar kontrollü pişirelim.
YANINA NE GİDER
Çay, Meşrubat
