Klasik ıspanak yemeklerinden çok daha farklı 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1.5 bağ ıspanak (yarım kilo kadar)
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet orta boy beyaz soğan
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Ispanaklar çamurlu ise sirkeli suda bekletelim bu sayede daha temiz ve kolay ayıklanmasını sağlarız
Nasıl yapılır
- Ispanakları çamurlu ise 10 dakika sirkeli suda bekletelim ve ince ince doğrayalım
- Tenceremize sıvıyağ ve yemeklik doğranmış soğanlarımızı alıp kavuralım
- Üzerine bir yumurtayı kıralım ve kavurmaya devam edelim
- Sonra domates ve biber salçalarını ekleyelim.
- En son ince ince doğranmış ıspanakları alıp biraz sönmesini bekleyelim
- Karıştırdıktan sonra bir çay bardağı normal suyu ekleyelim ve kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Şehriyeli pirinç pilavı
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Sağlıklığımız için sebze yemeklerine öncelik verelim
