Merhaba saygıdeğer takipçilerim bu kez sizlere nefis bir hamur işi olan peynirli pide tarifini anlatacağım. Nerdeyse en kolay ev yapımı pide tarifi diyebileceğimiz bir teknikle yapacağız. Bu pideyi yaptıktan sonra usta bir pideci olacaksınız ve isterseniz kendi zevkinize göre kıymalı pide, patatesli pide veya ıspanaklı pide tarifini de ço kkolay bir şekilde becerebileceksiniz. Ayrıca sizden gelen bir soru olan peynirli pide kaç kalori sorusuna da cevap verelim 100 g porsiyonu 193 kcal kaloridir. Ayrıca diğer besin değerleri de aşağıda yazdım. Hadi bakalım kim evinin usta pidecisi olmak istiyor….
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Ilık sütün içinde maya ve şeker eritilir.
- Sıvı yağ, tuz ve aldığı kadar un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
- Üzeri örtülerek ılık bir yerde iki misli kabarıncaya kadar mayalanır.
- Hamur tekrar yoğrulup iri yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. Hafif unlanmış yerde el ile oval açılıp ortasına peynir, maydanoz, dereotu ve yumurta akı karışımı konur.
- İki uç peynir görünecek şekilde birleştirilip pide şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilip ılık bir yerde tekrar mayalandırılır.
- Üzerine yarım çorba kaşığı sıvı yağ ve birkaç damla süt karıştırılmış yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında kurutmadan pişirilir.
- Fırından çıkar çıkmaz üzeri hafifçe tereyağı ile yağlanır. Yumuşak olması için bir tencereye alınıp kapağı aralık olarak tutulur.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 193kcal
