Sofraların mezesi
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 2 tane havuç
- 1 kase barbunya
- Yarim demet maydonoz
- Yarim demet dereotu
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Zeytinyağ
- Limon
- Kimyon
- 1 yk salça
Şefin Püf Noktaları
- Ağır ateşte pişerse daha güzel olur
Nasıl yapılır
- Öncelikler yağı tencereye alıp ısıtıyoruz.
- Soğani ve sarımsagı dogruyoruz içine atıyoruz.
- Havucuda doğrayıp ilave ediyoruz.
- Onları ezildikten sonra salçayla kavuruyoruz.
- Kavurduğumuz sebzelerin üzerine barbunya dere otu ve maydonuzu ekleyiyoruz.
- Üzerini geçicek sekilde su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
- Afoyetolsun.
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavi , cacık
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Limon
