Bir kez tadını aldıktan sonra vazgeçemeyeceğiniz bu çeri turşusunun yapımı hem kolay hem de pratik. Benim gibi kavanoza yapıyorsanız, sirke oranını aynı olmasına dikkat edelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Aletler
Malzemeler
- 1 kg Çeri Domates (Kavanoz dolacak kadar)
- 2 yemek kaşığı Tuz
- 1/2 kavanoz Sirke
- 1/2 kavanoz Su
Nasıl yapılır
- Öncelikle yeşil çeri domateslerimizi yıkıyoruz. Saplarını ayıklıyoruz.
- Sonrasında kavanozunuzun içerisine ağzına kadar dolduruyoruz .
- Daha sonra 2 yemek kaşığı tuzumuzu ilave ediyoruz ve her köşesine gittiğine emin oluyoruz.
- Ardından yarısına kadar sirke koyup diğer yarısına da su ekliyoruz. İsteğe bağlı olarak sarımsak acı biber de ekleyebilirsiniz.
- İçi tamamen dolan kavanozunuzu sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
- En az 15 gün güneş görmeyen ısısı düşük bir odada bekletiyoruz. İlk gün ters şekilde durması önemli diğer günlerde arada bir ters düz yapıp karışımı dağıtalım. Bu nefis çürümeyen sert çeri domates turşusu tarifimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun diyorum.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 25kcal
