Mis gibi elma ve tarçın kokusuyla misafirlerinizin damaklarını şenlendireceğiniz gösterişli bir tarifle karsınızdayım. Farklı bir kurabiye tarifi arayanlara bu kaçınılmaz bir kurabiye yapımı olacak. Hadi bu nefis ve kolay elmali kurabiyeyi birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Hamur kalınlığı bir parmak şeklinde olması idealdir.
Nasıl yapılır
- Öncelikle elmalı harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Elmaları soyup rendeliyoruz.
- Bir tavaya şeker ile birlikte alıp, elmalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Elmalar suyunu çektikten sonra tarçını ve cevizi de ilave edip karıştırıyoruz. kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
- Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Daha sonra hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırıyoruz.
- Her bir bezeyi merdane yardımıyla açarak elmalı harcı üzerine koyuyoruz.
- Diğer bezeyi de açıp eğer varsa kafes kesici aparatıyla kesip diğer bezenin üzerine kapatıyoruz.
- Bir bardak yardımıyla kesiyoruz.
- Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelere pudra şekeri serpiyoruz.
YANINA NE GİDER
Meyve suyu Çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 287kcal
