Mis gibi elma ve tarçın kokusuyla misafirlerinizin damaklarını şenlendireceğiniz gösterişli bir tarifle karsınızdayım. Farklı bir kurabiye tarifi arayanlara bu kaçınılmaz bir kurabiye yapımı olacak. Hadi bu nefis ve kolay elmali kurabiyeyi birlikte yapalım…
Malzemeler
- 125 gr margarin
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kasığı yoğurt
- 3 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 3 adet elma
- 1/2 çay bardağı toz şeker (Tercihe göre arttırılabilir)
- 1 tatlı kasığı tarçın
- 1/2 çay bardağı ceviz
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Yapılışı
- Öncelikle elmalı harcımızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Elmaları soyup rendeliyoruz.
- Bir tavaya şeker ile birlikte alıp, elmalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Elmalar suyunu çektikten sonra tarçını ve cevizi de ilave edip karıştırıyoruz. kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
- Unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Daha sonra hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırıyoruz.
- Her bir bezeyi merdane yardımıyla açarak elmalı harcı üzerine koyuyoruz.
- Diğer bezeyi de açıp eğer varsa kafes kesici aparatıyla kesip diğer bezenin üzerine kapatıyoruz.
- Bir bardak yardımıyla kesiyoruz.
- Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelere pudra şekeri serpiyoruz.
Şefin Püf Noktaları
- Hamur kalınlığı bir parmak şeklinde olması idealdir.
Yanına Ne Gider
Meyve suyu Çay
Besin Değeri
Porsiyon: 100gKalori: 287kcal
