Bugün sizlere pastanelerde satılan, çok lezzetli olan harika bir tahinli çörek tarifi veriyorum. Çay saatlerine yakışacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. 🙂 Tahinli çörek nasıl yapılır diye merak edenler varsa hadi bu nefis ve kolay tarifi birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Hamurları bekletme sürelerine mutlaka dikkat edin ve bekletin.
Nasıl yapılır
- Öncelikle geniş bir kabın içine kuru maya, süt, şekeri alıp karıştırın ve 5 dk bekletin.
- Üzerine eritilmiş tereyağı ve zeytinyağını da ekleyin.
- En son üzerine unu ekleyip hamuru yoğurun.
- Üzerine nemli bir bez örtüp 1 saat oda ısısında bekletin.
- Ayrı küçük bir kapta iç harcı için toz şeker ve tahini karıştırın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın paraya bölüp yuvarlayın ve hepsini tek tek merdaneyle un serperek açın.
- Her bir açtığınız hamura tahinli şekerli karışımdan sürün rulo sarın ve bu şekilde 30 dk daha bekletin.
- Daha sonra ruloları biraz çekip uzatın ve bir kenarından tutup etrafında döndürerek gül böreği yapar gibi sarın diğer ucunu altına sıkıştırıp bastırın.
- Hepsini yaptıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine elinizle biraz bastırın.
- Yumurta sarısı sürüp ceviz içi parçaları veya bolca susam serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek 3 dk kadar pişirin. Bu nefis mi nefis, kolay mı kolay tahinli çörek yapımı bitti ve yenmeye hazır. Deneyenlere afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
çay, meyve suyu
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 412kcal
