Çikolatayı herkes çok seviyordur diye düşünüyorum. Un helvasını belki sevmeyen vardır ama bir de böyle deneyin derim 🙂 Browni tadında bir helva oluyor. Çikolatalı kakaolu un helvası tarifimi sizlerle paylaşıyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şerbet için malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 dolu yemek kaşığı kakao (dark kakao olursa daha guzel olur)
- 1 dolu yemek kaşığı bitter kahvaltılık çikolata
- 1 su bardağı isteğe göre kırılmış ceviz içi veya fındık içi
Şefin Püf Noktaları
- Unu mutlaka kavurun kokusu çıksın.
- İstediğiniz kadar kavurmak sizin tercihiniz ama.
- Şerbeti sıcak olmalı.
- Şerbeti kavrulan una dökerken çok dikkat edin buharından yanabilirsiniz.
- Şerbeti dökerken bir yandan da mutlaka karıştırın topaklanmasın.
- Biraz dinlendirin sonra sekil verin.
Nasıl yapılır
Şerbetin yapımı
- Şerbeti için bütün malzemeleri bir tencereye alıp karıştırın.
- Sonra ocağa alıp kaynatın. (sürekli karıştırarak kaynatın sonrada ocağın altını kapatın.
Helva yapımı
- Başka bir tencereye unu ve sıvıyağını alıp karıştırarak rengi koyulaşana kadar kavurun.
- Kırılmış fındık ya da ceviz içini ekleyin. (isteğe bağlı ben kullanmadım)
- İstediğiniz kıvamda olunca şerbetini sıcakken dökün. (aman dikkat edin şerbeti dökünce buharından yanmayın)
- Bir yandan ezerek karıştırın ki topaklanma olmasın.
- Son olarak kahvaltılık çikolatasını da ekleyip iyice karıştırın .
- Biraz dinlendikten sonra kaşık yardımıyla sekil verin.
- Varsa üzerine antepfıstığı tozu serpin yoksa cevizle yada hindistanceviziyle de süsleyebilirsiniz sonra dilediğiniz zaman servis edin. İşte nefis çikolatalı un helvası yapımı bitti ve yenmeye hazır. Bu nefis ve kolay tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Yanına çay iyi gider. Yazın da dondurmayla iyi gider 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 324kcal
