Merhabalar bugün sizlere içinizi ısıtacak şehriyeli tarhana çorbamın tarifini vereceğim. Ben tarhanayı yazın kendim yapmıştım. Kısmet olursa inşallah yazın tarhana yapımını aşama aşama paylaşacağım.
Tereyağlı Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tarhana
- 1 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salça
- 1 adet tavuk bulyon (evde varsa 1 su bardağı tavuk suyu)
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 su bardağı su
Nasıl yapılır
- İlk olarak iki yemek kaşığı tarhanayı 2 su bardağı su ile ıslanmaya koyuyoruz.
- Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz.
- Eriyen yağın üzerine salçaları ekleyip kavuruyoruz.
- Üzerine tarhana ve üç su bardağı suyu koyup (toplamda beş su bardağı su olacak) baharatları ve tuzunu ekliyoruz.
- Tel şehriyeyi ekliyoruz.
- İki diş sarımsağı rendeleyip tencereye ilave ediyoruz.
- Kaynamaya başlayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynayınca kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 60kcal