Bu tarifim çorba olarak geçse de inanın gerçekten fazlasıyla doyurucu bir yemek oluyor. Lezzetlimi lezzetli çok doyurucu bir köfteli çorba sizleri bekliyor. Bir defa yaptıktan sonra bağımlısı olacağınıza eminim. Hem görsel hem lezzet olarak nefis bir çorba tarifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 5 su bardağı sıcak su
Köftesi için malzemeler
- 200 gram kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 tane yumurta
- 1 tane soğan (rendelenecek)
- Karabiber, Tuz
Terbiyesi için;
- 1 kase yoğurt
- 1 tane yumurta sarısı
Üzeri için;
Nasıl yapılır
- Köftesi için yazılı olan malzemeleri uygun bir kaba alın güzelce yoğurun küçük parçalar haline getirip elinizde yuvarlayın.
- Bitirdikten sonra hepsini yağda kızartalım.
- Tencereye yağı alalım içine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine suyu döküp topaklanmaması için hızlıca karıştıralım altını kısıp kaynamaya bırakalım.
- Yoğurdu ve yumurta sarısını iyicene karıştıralım.
- Terbiyenin ılınması için için çorbanın suyundan bir kepçe yardımı ile içine dökelim.
- Güzelce karıştırdıktan sonra çorbanın içine dökerek kesilmemesi için karıştıralım.
- Son olarak içine köfteleri ve nohutu ilave edip kaynamaya bırakalım.
- Tereyağını eritip naneyi toz biberi ve karabiberi kızdırttıktan sonra çorbanın üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 120kcal
