Tam mevsimi gelmişken ayvanın tatlısını yapmasak olmazdı dimi. Bu tarifte size sürpriz ve kurtarıcı bir sır vereceğim. Haydi bu nefis ve kolay ayva tatlısını birlikte yapalım arkadaşlar…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet ayva
- 4 fincan Toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 adet Çubuk Tarçın
- 7 tane karanfil
- 1 adet limon (ayvalarımız kararmaması için)
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
Üzeri için
- Kaymak (hazır kullanılabilir)
Şefin Püf Noktaları
- Ayva çekirdeklerini pişerken tencereye eklerseniz doğal pembe rengi çıkacaktır.
- Benim ayva çekirdeklerim renk vermediği için gıda boyası kullandım.
- Kaymak hazır kullanabilirsiniz ama evde olmadığı acil durumlarda bu tarifi uygun tatlılarda kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Ayvaları soyup çekirdeklerimizi ayırıyoruz.
- Limonlu su hazırladığımız kaba koyuyoruz kararmaması için.
- Geniş tencereye ayvaları yerleştirip üzerlerine şekeri eşit miktarda serpiyoruz.
- Çubuk tarçın ve karanfilleri koyuyoruz gıda boyasını çay kaşığı ucuyla suda açtırıp ayvalarımızın üstüne gezdiriyoruz ve ocağımızı kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz.
Tatlı Kaymağının Yapımı
- Tatlı kaymağı için bütün malzemeleri ocağa alıyoruz. Koyu kıvam alınca ocağı kapatıp ince tabaka halinde uygun kaba döküyoruz. Kaymağımızın hazır olması için derin dondurucuda yarım saat bekletmemiz yeterli olacaktır.
Sunum
- Hazır olan kaymağı tatlılarımıza uygun şekilde kesip sunum yapıyoruz. Tadı ve görüntüsüyle kaymaktan farkı yok diyebilirim.
YANINA NE GİDER
Çay, kahve
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 170kcal
