Belki çok yorgun olduğunuz bir gün olacak, belki de bir çorba bile yapmaya zaman bulamadığınız an olacak. Yasemin Mutfakta, sizler için çok kolay ve çok çok pratik ve de içinizi ısıtacak bir çorba tarifi ile sizlerle… Yaz mevsiminin sonuna gelmiş bulunuyoruz, çorbanın mevsimi olan kış mevsimine doğru ilerliyoruz. Un çorbası, her zaman anında elinizin altında olacak olan bir çorbadır. Şimdi bu pratik çorbayı hazırlamaya ve yapmaya geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Çorbanın sosu için;
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- kırmızı toz biber (Arzuya göre eklenebilir)
Şefin Püf Noktaları
- Lezzetine lezzet katmak için, çorbamızın içine yarım su bardağı kadar kemik suyu da ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Tenceremize tereyağımızı alıp, üzerine 2 kepçe unumuzu ekliyoruz. Unumuzun kokusu çıkana kadar bir güzel kavuruyoruz.
- Kavrulan unu bir tabağa alıp, soğumasını bekliyoruz.
- Unumuz soğuduktan sonra tekrar tenceremize alıyoruz.
- Üzerine yavaş yavaş karıştırarak 4 su bardağı sıcak suyumuzu ekliyoruz.
- Kaynayana kadar karıştırıyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz.
- Çorbamız kaynadıktan sonra, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Çok koyulaşırsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Çorbamız piştikten sonra, üzerine tereyağlı naneli sosumuzu hazırlayıp döküyoruz.
YANINA NE GİDER
Ana yemek çeşitleri, Pirinç pilavı, Bulgur pilavı
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 37kcal
