Yumuşacık bir elmalı kurabiye tarifiyle karşınızdayım. Bu nefis ve kolay kurabiyenin tüm püf noktalarını bu tarifte anlatıyorum. Yapım aşaması fotoğraflarıyla elmalı kurabiye tarifim aşağıda sizleri bekliyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
İç harcı için malzemeler
- 3 adet orta boy elma
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatli kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 3 damla limon
Şefin Püf Noktaları
- Hamurun kıvamı çok önemli unu çok koymamaya dikkat edelim. Kurabiyemiz yumuşak olmalı.
Nasıl yapılır
- Öncelikle elmalı harcımızı hazırlayalım.
- Bunun için elmalarımızı soyup rendeleyelim bir tavaya alalım üzerine şekeri ilave edip elma suyunu çekene kadar pişirelim.
- Elma suyunu çektikten sonra tarçın ve cevizi ekleyelim 3 dk. öyle pişirdikten sonra altını kapatıp iyice soğutalım
Hamur yapımına geçelim:
- Margarin sıvı yağ şeker yumurta yoğurt bu malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım.
- Sonra un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp resimlerdeki gibi şekil verelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim ben 15 dk pişirdim fırından fırına bu süre değişir tabi.
- Kurabiyelerin altı üstü hafif kızarınca fırından alabilirsiniz.
- Biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri ekip servis yapabilirsiniz isteğe bağlı tabi. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, poğaça , 5 çayı menusunda harika bir kurabiye olur.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 247kcal
