Klasik bulgur pilavı yerine böyle değişik pilavlar yapmayı seviyorum. Pirinç pilavı yerine bulgur pilavını tercih ediyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet kapya biber
- 2,3 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 fincan sıvıyağ
Şefin Püf Noktaları
- Sebzeleri minik minik doğransın.
- Sebzeler iyi kavrulsun.
- Salçayı ekledikten sonra da iyi kavurun.
- Dinlendirip servis edin.
Nasıl yapılır
- Tencereye sıvıyağını alıp rendelenmis sogani kavurun.
- Sonra biberleri minik yemeklik sebzeleri kup kup dograyin.
- Kavrulan sogana biberleri ekleyip kavurun
- Sebzeleride ekleyin biraz pişince baharat ve salcayi ilave edin. Salcayi kavurduktan sonra bulgurunu ilave edip karıştırın.
- Sıcak suyunu ilave edip suyunu cekinceye kadar pisirin.
- Sonra demlenmeye birakip dinlenincede servis edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Et yemeklerinin yanına iyi gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 115kcal
