Çıtır çıtır tam kıvamında halka tarifi isteyenler burada mı? O halde geçelim tarif vermeye.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamur için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 limon suyu
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 4 su bardağı kadar un
Şerbet için:
- 3.5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
Kızartmak için:
Nasıl yapılır
- Şeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte 15-20 dakika kaynatın. Biraz daha yoğun bir şerbet olsun. Bir kaç damla limon sıkıp soğumaya bırakın.
- Hamur için önce sıvı sonra kuru malzemeleri ekleyerek karıştırın.
- Hiç elinizi sürmeden bir çırpıcıyla yapabilirsiniz.
- Unu azar azar ekleyin.
- Sıkma torbasıyla sıkılabilecek bir kıvamda olmalı.
- Tercihen tırtıklı bir duyla sıkma torbasına koyduğunuz hamuru orta ateşteki kızgın yağa ortadan başlayıp döndüre döndüre sıkın.
- Bir maşayla ara ara sallayarak her yerinin kızarmasını sağlayın ve öteki tarafını da çevirerek ağır ağır pişirin.
- Sıcak tatlıyı alıp hemen soğuk şerbete atın ve 5 dakika kadar şerbetle buluşturun.
- Evirin çevirin her yerine gelsin.
- Sonra isteğiniz gibi dilimleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 312kcal
