Kış aylarının vazgeçilmez yemeği ıspanak. Temel Reis kadar güçlenmesek de arada yemek lazım ☺
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg ıspanak (yıkanmış, kurutulmuş)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 adet kesmeşeker (veya 1 tatlı kaşığı toz şeker)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı su
Nasıl yapılır
- Ispanaklarımızı güzelce yıkayalım.
- Soğanımızı ince ince doğrayalım.
- Sıvıyağ koyduğumuz tenceremizde soğanları ve salçamızı kavuralım.
- Tuz, şeker, kırmızı toz biberi ilave edelim.
- Küçük parçalarda doğradığımız ıspanaklarımızı tenceremize alalım.
- Pirincimizi ilave edelim.
- 1 su bardağı su ekleyelim.
- Kısık ateşte ıspanaklar suyunu çekene kadar pişirelim.
- Yoğurtla servis yapalım. Afiyet olsun….
YANINA NE GİDER
Yogurt, turşu
