Yaz aylarının en sevileni olan biber dolması herkesin beğenerek yediği bir yemek. En az zeytinyağlısı kadar lezzetli olan kıymalı biber dolması yanında birde yoğurt olunca hiç bitmesin isteniyor. O ana yemeklerinizde tek başına olsa da dert değil, lezzeti ile herkesi etkisi altına alacaktır zaten. Kıymalı biber dolmasını daha önce hiç yapmamışsanız ve nasıl yapılıyor? diye merak ediyorsanız buyurun tarifimize. Mükemmel sonuçlar alacağınız kıymalı biber dolması tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Nasıl yapılır
- 1. Biberlerin kapakları çıkartılarak içleri boşaltılır.
- 2. Yıkanır ve suyu süzülmesi için süzgece alınır.
- 3. İç harcını çiğden yapıyorum dilerseniz siz pişirebilirsiniz.
- 4. Derin bir kaba kıymayı soğanı diğer malzemeleride koyarak güzelce yoğuruyoruz.
- 5. Yıkamış olduğumuz dolmalık biberlerin içini dolduruyoruz
- 6. 1 adet domatesi de keserek biberlerin ağzını domatesle kapatıyoruz.
- 8. Dolmalık biberleri tencereye dizdikten sonra bir kaba salçayı ve sıcak suyu ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
- 9. Hazrıladığımız sosu dolmaların üzerinden gezdirerek döküyoruz.
- 10. Dolmaların yarısını geçicek kadar sıcak su ilave edilerek kapağı kapatılır ve orta ateşteki ocağa alınır.
- 11. Biberler ve prinçler pişene kadar pişirilir. Afiyet olsun.
