Kurabiye Hamuru Yapmanın Püf Noktası
- Kurabiye hamurunu 1-2 saat dolapta dinlendirirseniz açması daha kolay olur ve fazla pişirmenize gerek bile yok.
- Üzeri kızarana kadar pişirmeniz yetiyor. Fırından çıkınca bir 5 dakika sonra çıtır çıtır oluyorlar.
- Eklediğiniz tereyağı buzluktan çıkmasına özen gösterin soğuk tereyağı bu hamur için önemli. Yumuşak bir margarin hamuru yumuşak yapar yoğuramazsınız.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gr Tereyağı (dondurucudan çıkmış olsun)
- 1 su bardağı Pudra şekeri
- 2,5 su bardağı Un
- 1 paket Vanilya
- 1 adet Yumurta
Nasıl yapılır
- Derin bir kaba tereyağını küp küp doğrayın. 1 su bardağı pudra şekeri, 2,5 su bardağı un ve 1 paket vanilya ilave edin iyice yoğuralım.
- İçine 1 adet yumurta ekleyip hamur haline getirelim. Bir iki saat dolapta bekletelim
- Unlanmış tezgahta merdane yardımıyla hamurumuzu açın ve dilediğiniz bir kalıpla kurabiyelerinizi hazırlayın.
- 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca 5-10 dakika sonra süsleyip servis yapabilirsiniz afiyetler olsun…
