İrmik Helvası Yapmanın Püf Noktası
- İrmikleri kavurma süresine dikkat edin, çok aşırı kavurup yakmayınız. Rengi koyu kahve olmayacak.
- En önemli püf noktalarından biri de karıştırmakta gizlidir, kesinlikle ara vermeden karıştırmanız gerek.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Geniş bir tavaya tereyağını alın kızdırın üzerine irmiği ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Bir yandan da küçük bir tencerede şeker ve suyu kaynatın.
- İrmiği iyice kokusu .çıkana kadar rengi hafif kahverengiye dönene kadar sürekli karıştırarak kavurun. Dikkat edin yanmasın. Artık hazır olduğunda kaynatıp kapattığınız su ve şekeri üzerine azar azar ilave edin ve karıştırın 3-4 dk daha bu şekilde pişirip ocağın altını kapatın.
- Helvanın üzerine bir kapak örtün ve 5-6 dk dinlendirin. Sonrasında sunum yapacağınız bir kaseye helvadan koyun ve servis tabağına ters çevirip üzerine dondurma koyarak servis edin. Dilerseniz dondurmayı içine de koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 190kcal
