Sarma Yapmanın Püf Noktaları
- Yapraklar taze ise kaynar suya batırıp çıkarmalısınız.. Kesinlikle kaynatmayın yoksa pişerken dağılırlar..
- Asma yaprağı gibi kat kat yapraklı sebzelerin içindeki toprakları temizlemek için bir kap içerisine 1 çay bardağı sirke ekleyerek 15 dakika kadar bekletmeniz sorunu çözecektir. Tüm gizli saklı kalıntılar kendini dibe bırakacaktır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1,5 su bardağı Pirinç
- 2 adet Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı Biber salçası
- 6 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım demet Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı Nane (kuru)
- 1 çay kaşığı Tuz
Nasıl yapılır
- Soğanları ince doğrayalım ve zeytinyağında kavuralım. Salçayı ekleyip tekrar kavuralım ardından pirinçleri ilave edip 5 dk daha kavuralım ( tane tane olması için).
- Sonra içine yıkanmış pirinci ilave edelim 5 dk kavuralım.
- Üzerine 2 su bardağı su ilave edelim karıştıralım ve kapağını kapatalım orta ateşte pişmeye bırakalım.
- İç harcı hafif piştikten sonra üzerine ince doğranmış maydanozları kekik nane, ve tuzu ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım..
- Önceden suya batırıp çıkardığımız yaprakları tek tek saralım ve bir küçük tencereye dizelim..
- Üzerine 2 su bardağı su ve yarım kahve fincanı zeytinyağı ilave edip ince porselen bir tabak ile üstünden bastıralım ve kapağını kapatıp orta ateşte sarmalarımızı pişmeye bırakıyoruz.. Piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz işte bu kadar ??.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 96kcal
