Tam ölçülü, aşırı lezzetli, harika bir tarif browni kurabiye. Çay saatlerinin yıldızı çeşit çeşit kurabiyeler tatlısı yada tuzlusuyla çok sevilir. Kurabiye yaparken ölçü çok önemlidir. Bende sizler için yıllardır yaptığım tam ölçülü browni/ıslak kurabiyeyi hazırladım. Bol bol resim eklediğim tarife izleyerek yapmak isteyenler için videoda çektim izleyerek de yapabilirsiniz denemenizi tavsiye ederim. Bu kurabiye favoriniz olacak. Buyurun tarife geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Süslemek için :
Şefin Püf Noktaları
- Kurabiye yaparken ölçüye tam uyulmalı. Kullanılan margarin yada tereyağı oda sıcaklığında olmalı.
- Kurabiyeler fırından çıktığında ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbete atılmalı.
- Şeker sütün içinde tamamen erimeli.
Nasıl yapılır
- Öncelikle uygun bir tencereye sütü ve şekeri alıp karıştıralım ardından ocakta şeker eriyene kadar 2_3 dakika tutalım.
- Hamurumuz için tereyağ yada margarin, sıvıyağ şeker ve yumurtayı yoğurma kabımıza alıp karıştıralım.
- Üzerine kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim.
- Aldığı kadar un ile yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzda yuvarlayarak şekillendirelim.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Hazır olan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıkınca şerbete batırıp iki taraflı çevirerek ıslanmasını sağlayalım
- Üzerini hindistan cevizi ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Kahvenin yada çayın yanında çok yakışıyor.
