Ben etsiz dolma yemem diyenlerdenseniz, dilerseniz 250 gram yağlı kıyma kullanarak kıymalı biber dolmasına çevirebilirsiniz. Bu şekliyle de harika bir lezzet çıktığını söyleyebilirim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 6 Dolmalık biber
- 1 su bardağı Pirinç
- 1 Domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı Biber salçası
- sıvıyağ
- Pul biber
- Karabiber
- kırmızı toz biber
- sıcak su
- Tuz
Nasıl yapılır
- Öncelikle biberleri iyice temizliyoruz. Bir kaseye yıkanmış pirinçleri baharatları ve domates salçası koyuyoruz.
- Domatesleri ince ince doğrayıp içine ilave ediyoruz. Sıvıyağ ekleyip karıştırıyoruz.
- 1 bardak sıcak suyun içine biber salçası koyup iyice erimesini sağlıyoruz. Biberlerin içine dolduruyoruz.
- Hazırladığımız salçalı sosu yarısı Biberlerin üzerine gelecek şekilde yarısı tencerenin tabanına döküyoruz.
- Biberlerin yarısına gelecek şekilde sıcak su ilave edip zamanınız varsa kısık ateşte, zamanınız yoksa orta ateşte pişiriyoruz. Bu çok lezzetli biber dolması tarifimi yapıp yiyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun diyorum ?.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 176kcal
