Höşmerim tatlısını sevmeyen kişi sayısı pek azdır. Bu kez size her yerde bulamayacağınız (yiyemeyeceğiniz) Kastamonu/İnebolu yöresi mutfağına özgü meyveli (elmalı, armutlu, ayvalı) höşmerim tatlısı nasıl yapılır onu anlatacağım. Ev yapımı bu nefis kolay höşmerim tatlısının tarifi çok kolay merak etmeyin. Ama sonunda ortaya çıkan tatlıya bayılacaksınız.
Höşmerim Tatlısı Kaç Kalori?
Meyveli höşmerim tatlısı kaç kalori sorusunun cevabını şöyle verelim:- 100 gram höşmerim tatlısı 285 kalori (%73 Karbonhidrat-%11 Protein-%16 Yağ)
- 1 Yemek Kaşığı 29 kcal kaloridir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Elmaları yıkayıp kabak oyacağı ile ortalarındaki çekirdekli kısmı çıkarın. Fırın tepsisine dizin. Tereyağı ve balı ortalarına paylaştırıp 180°C pişirin.
- Armut ve ayvayı limonlayarak soyun. Rendeleyin ve tencereye koyun. Pekmez, tarçın ve karanfil ile bir taşım kaynatıp ateşten alın.
- Elmaların ortasını kaynattığınız bir karışımla doldurun ve tekrar fırına verip elmalar yumuşayana kadar pişirin. Tarçın ilavesiyle servis yapın.
- 4 kişilik: 1 çay bardağı pirinci yıkayıp süzün; sonra 2 su bardağı suda pirinç yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bir kasede 1 su bardağı süzme Yoğurt, 1 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısını iyice karıştırın. Sonra 1 litre suyu pirinçle tencereye koyun. Hazırladığınız karışımı da ağır ağır tencereye boşaltın. (Boşaltırken karıştırın, yoksa yoğurt kesilir ve topak topak olur.) Orta ateşte 15 dakika karıştırarak pişirin. Kaynayınca ağır ateşte 1-2 dakika daha karıştırın, sonra ateşi kapatın. Üzerine nane dökün, karıştırıp servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 280kcal
