Geçen sene kışın hamileyken canım şeftali istemişti kış meyvesi olmayınca bulamamıştık haliyle. Eşimin teyzesi hem komposto hem de dondurulmuş şeftali getirmişti öyle yemiştim. Onun için bende şimdi tam mevsimiyken komposto yaptım sizlere de yapmanızı öneririm. İster şimdi soğuk soğuk tüketirsiniz isterseniz kışın yemek yanına komposto olarak servis edersiniz. Ya da bir hamilenin canı şeftali isterse sizde bir kavanoz komposto verip hamile duası alıp, sevap işlemiş olursunuz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Kavanozları iyice yıkayıp kurulayın.
- Kavanoz kapakları kullanılmış olmamalı.
- Yeni kavanoz kapakları da iyice yıkanıp ocakta kaynatılıp kullanılmalı.
- Şeftaliler çok tatlıysa şekeri az ekleyebilirsiniz.
- Mutlaka şekerin erimesi için komposto kavanozlarını sıcak su da kaynatın .
- Kompostolar karanlık kuru ve serin yerde saklanmalı.
Nasıl yapılır
- Şeftaliyi iyice yıkayın.
- Kabuğunu soyup dilimleyin.
- Kavanozlara yerleştirin.
- Her kavanoz yarıyı geçecek kadar şeftali dolu olsun.
- Her bir kavanoza 1 er fincan toz şeker atın.
- Her kavanoza seftalileri iki parmak geçecek kadar sıcak su eklenir.
- Kapakları sıkıca kapatılır.
- Genişce bir tencereye kavanozların kapakları yukarı gelecek şekilde yerleştirilir.
- İçine yarım su doldurulur ve bir iki taşım kaynatılır.
- Kavanoz içindeki şeker eriyene kadar bu şekilde kaynatın.
- Daha sonra kavanozları alıp bir kenarda bekletin.
- Oda sıcaklığına gelince serin ve kuru yerde muhafaza edin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yemek yanına soğuk komposto olarak tüketilir
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Toksinlerin atılmasına yardımı olur. Safra kesesi ve karaciğer hareketlerini düzenlemeye yardımcıdır. İdrar söktürücü etkisi vardır. Cilde tazelik ve nem kazandırır. Sakinleştirici etkisi ile uykusuzluğu gidermeye yardımcıdır. Vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.
