Bugün sizlere Erzincan yöresinde akıtma denen çok lezzetli bir tarifim var. İçerisinde peynir de olan bu lezzeti çok seveceksiniz. Yapım aşamalarına ait fotoğraf ve tarifimin videosunu da aşağıda izleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak fazla süt
- 1 tam ve çeyrek su bardağı tam buğday unu
- 65 gram beyaz peynir (sert )
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Şefin Püf Noktaları
- İsterseniz normal un ile de yapabilirisiniz.
- Tavaya döktüğünüz harcın kalın olmamasına dikkat edin kalın dökerseniz ekmek gibi kalın olur ve içi hamur kalabilir
Nasıl yapılır
- Öncelikle bir kaba yumurtayı kırın çırpın.
- Üzerine sütü ekleyip tekrar çırpın.
- Kabartma tozunu da ekleyin ve iyice çırpın.
- Beyaz peyniri bıçakla doğrayın ve karıştırın.
- Unu ekleyip iyice karıştırın.
- Granit tavayı iyice ısıtın ve karışımdan kepçe ile dökün ve alt üst güzelce kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
çay
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 195kcal
