TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 adet Hazır yufka
- 500 gr Kıyma
- 1 kahve fincanı ince bulgur
- 4 adet Yumurta
- 1 paket Galete unu
- 1 su bardağı Ceviz
- 2 adet Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası ( veya biber)
- Tuz ve Karabiber ((isteğe bağlı baharat çeşitleri kullanabilirsiniz))
Nasıl yapılır
- Öncelikle iç harcımızı yapmaya başlıyoruz soğanın rengi donene kadar kavuruyoruz. Daha sonra salca kıyma diğer malzemeleri katıyoruz bir yandan ince bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz.
- Kıymamız piştikten sonra ceviz içini atıp karıştırıyoruz. Ardından sıcak su ile ısladığımız bulguru da içine atıp güzelce hepsini karıştırıyoruz.
- İç harcımız hazır ardından yufkaları üçgen şekli kesip iç harcından az miktardan koyup sarıyoruz. Sardığımız böreği yumurta sarısına batırıyoruz.
- Ardından galeta ununa batırıyorsunuz aynı işlemi yufkalar bitene kadar devam edelim ve kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun şimdiden?
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 253kcal
