Bugün sizlere çok lezzetli ağızda dağılan bir kurabiye tarifi veriyorum. Üstelik margarinsiz bir kurabiye tarifi olacak. Yapım aşamasına dair fotoğraflar ve tüm püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz. Ayrıca videolu yemek tarifi sevenler için tarifimin videosunu aşağıda izleyebilirsiniz. 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet yumurta (akı içine sarısı dışına)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5-2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2-2,5 su bardağı un
Şefin Püf Noktaları
- Un miktarını azar azar ilave edin.
- Hamur biraz kırılgan olacak elinizle parçalar alıp sıkıştırdığınızda çok kolay şekil veriliyor.
Nasıl yapılır
- Bir kabın içine yumurta aklarını alın, sarıları da başka bir kabın içerisine alın.
- Kabın içindeki yumurta aklarının üzerine sıvıyağı alın, üzerine toz kırmızı biberi, tuzu, kabartma tozunu, nişastayı ekleyip karıştırın.
- Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra unu da azar azar kontrol ederek ekleyin.
- Önce bir kaşıkla sonra elimizle güzelce yoğuralım.
- Hamurdan parçalar koparın elinizle şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, haşhaş serpin.
- Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 20 dk pişirin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, kahve
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 315kcal
