Evde sebzeniz yoksa bir iki biber ve domatesle hazırlayabileceğiniz harika bir akşam yemeğiyle sizlerleyim. 😍
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet kapya biber (kırmızı )
- 1 adet dolmalık biber (yeşil )
- 1 adet domates (büyük boy )
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 avuç ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Şefin Püf Noktaları
- Suyunu çok fazla eklemeyin domates kendi suyunu bırakıp, harika bir lezzet katacaktır.
Nasıl yapılır
- Köftemizi yapmak için kıymamızın içine soğanımızı rendeliyoruz.
- Soğanımızı rendeledikten sonra ekmek içimizi ve baharatlarımızı ekliyoruz.
- Bir güzel kıymamızı yoğuruyoruz ve yassı köfte şeklini veriyoruz.
- Kıymalarımız dinlenirken, biberlerimizi jülyen ve halka halka doğruyoruz.
- Domateslerimizi de jülyen doğrayıp tenceremizin içerisine sırayla diziyoruz.
- Sebzelerin üzerine köftelerimizi ekleyip, salçalı su karışımımıza biraz tuz serperek en üste döküyoruz.
- Tereyağımızı da aralara serpiştirip, kısık ateşte 40 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Pilav ve Ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 136kcal
