Bol köpüklü demleme usulü Türk kahvesi
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 fincan soğuk su
- 1 fincan soğuk sade maden suyu
- 2 tatlı kaşığı orta kavrulmuş Türk kahvesi
Şefin Püf Noktaları
- kahvemiz eğer orta kavrulmuş olursa içimi daha hafif ve köpüğü daha bol olacaktır,
- kahvemizi ocağa koyduktan sonra oluşacak köpüğün sönmemesi için karıştırmamalıyız,
- suyu soğuk kullanmalıyız böylelikle kahvemiz hemen kaynamayacak yavaş yavaş demlenerek piçecektir.
Nasıl yapılır
- öncelikle cezveye 1 fincan soğuk suyu ve 1 fincan soğuk sade maden suyunu alalım,
- daha sonra 2 tatlı kaşığı orta kavrulmuş Türk kahvesini alalım ve iyice karıştıralım,
- ben şekersiz yaptım eğer isterseniz 2 adet küp şeker kullanabilirsiniz orta şekerli olması için,
- daha sonra cezveyi en kısık derecede olacak şekilde ocağa koyalım,
- yaklaşık 2 dk sonra oluşan köpüğü alalım,
- ve son olarak kısık ateşte kaynayan kahvemizi fincanlara dökelim, afiyet olsun bol köpüklü kahveniz hazır.
YANINA NE GİDER
soğuk su ya da meyveli soda
Faydaları, Neye İYİ GELİR
her gün 1 fincan Türk kahvesi içmek kolesterolü düşürür.
