El açması yufka ile hazırlanan nefis bir kahvaltılık tarifi: bükme.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Sıcakken bir beze sararsanız daha yumuşak olur.
Nasıl yapılır
- Un, su ve tuzu hamur haline getirip yoğurunuz. Ele yapışmayan bir kıvam elde etmeniz gerekiyor.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapınız.
- Ispanak ve soğanı doğrayınız. İçine lor, tuz ve yağ ilave ediniz.
- Bezelerinizi oklava yardımıyla açınız.
- Bir tarafını yarım ay şeklinde içinizden koyunuz. Diğer tarafını üzerine kapatıp kenarlarından bastırınız.
- Ben pişirmek için tüplü saç kullandım. Siz tavada da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 427kcalKarbonhidrat: 73gProtein: 24gYağ: 4gDoymuş Yağ: 3gSodyum: 96mgPotasyum: 501mgLif: 4gŞeker: 6gA Vitamini: 6378IUC Vitamini: 21mgKalsiyum: 85mgDemir: 6mg
