Helva deyinc irmik helvası ilk akla gelendir belki de. Ama biz irmik değil Un Helvası taraftarıyız hele bir de cevizli ya da fındıklı olursa daha cokk severiz. Ben iki ölçü yaptım sizler az yapmak isterseniz ölçülerin yarısını kullanabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 2 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardagi iri dövülmüş ceviz ici
Şefin Püf Noktaları
Un helvası püf noktaları
- Unu kavururken surekli karıştırmanız gerekiyor ki yanmasın.
- Serbeti kavrulan una dokerken bir yandanda karistirmaniz gerektiginden çok dikkatli olun buhari yakabilir.
- Kaşıkla sekil vermek istemiyorsaniz , kurabiye kaliplariylada sekil verebilirsiniz.

Nasıl yapılır
- Genişçe bir tencereye sıvıyağ ve unu koyup rengi koyulasana kadar surekli karıştırarak kavurun.
- Serbeti de bir kenarda kaynatin unu kavurana kadar o da kaynasin bir kenarda.
- Kavrulan un koyulaşınca kaynayan serbet dökülüp hemen karıştırılır .
- Şerbet çekene kadar karıştırın.
- Sonra ocaktan alıp ilk sıcaklığı gittiginde kaşıkla sekiller verip servis edebilirsiniz. İşte kolay ve nefis cevizlcevizli un helvası yapımı bibitti afiyetle yiyebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Kahve veya çay yanina iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 127kcal