Hem kahvenin hem de çayın yanında, beş çayında veya akşam yemeği sonrasında, kısacası hayatımızın her anında bizlere mükemmel bir lezzet sunan mozaik pastayı sanıyorum ki sevmeyen kimse yoktur. Eğer bir de bu güzel lezzet çikolata sosuyla buluştuysa, dilim dilim yemeye doyulmayan bir lezzet harikası haline gelmektedir. Küçük büyük herkesin bayılarak yediği bu muhteşem lezzet daima garantili olan çok pratik bir tarif. Bisküvi, tereyağı, toz şeker ve kakaonun bir araya gelmesiyle ortaya çıkan en lezzetli pasta tariflerinden bir tanesidir mozaik pasta. Ayrıca canınızın tatlı istediği anlarda hızlıca yapılabilmesi de mozaik pastayı baş tacı haline getiriyor. Lezzetiyle ve kendine özel şekli ile tam kıvamında mozaik pasta yapmak için şimdi mutfağa girmeye ne dersiniz? Eğer malzemeleriniz hazırsa şık sunumu ve püf noktalarıyla çikolata soslu mozaik pasta yapımına başlayabiliriz. Şimdiden ellerinize sağlık olsun…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Tereyağınızı yakmadan eritmeye özen gösterirseniz, pastanızın lezzeti çok daha güzel olur.
- Mozaik pastanızın harcını tereyağı ile iyice karıştırmalısınız.
- Bisküvilerinizi kırarken ufaltmamaya dikkat edelim, iri iri olacaklar.
- Arzu ederseniz çikolata sosunu hazır paketlerden kullanabilirsiniz.
- Pastanızın iç harcına arzu ederseniz ceviz, fındık, kuru meyve, rendelenmiş portakal kabuğu da ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Mozaik pastanın harcını hazırlamak için tereyağını eritiyoruz ve karıştırma kabımıza alıyoruz.
- Üzerine toz şeker, süt ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
- Karıştırdığımız harcımıza, pötibör bisküvilerimizi iri iri kırıyoruz.
- Spatula yardımıyla bisküvileri çok kırmadan alttan üste doğru karıştırıyoruz.
- Mozaik pasta harcımız tamamen hazır olduktan sonra tüm malzemeyi, dikdörtgen şeklinde kestiğimiz streç film içerisine boşaltıyoruz.
- Streç film ile rulo şeklinde sararak şekillendirdiğimiz mozaik pastamızı iyice donması için 2-3 saat derin dondurucu da bekletiyoruz.
- Diğer tarafta ev yapımı çikolata sosumuzu hazırlamak için: Tenceremize süt, un, toz şeker, sıvı yağı ve kakaoyu ekleyip çırpıyoruz.
- Kaynayıp göz göz olana kadar karıştırıyoruz ve soğumasını bekliyoruz.
- Dondurucuda beklettiğimiz mozaik pastamızı çıkartıyoruz ve streçten servis tabağımıza alıyoruz.
- Üzerine hazırlamış olduğumuz çikolata sosumuzu gezdiriyoruz ve hindistan cevizi ile süslüyoruz.
- Dilim dilim keserek servisimizi yapıyoruz. HERKESE AFİYETLER OLSUN…
YANINA NE GİDER
Çikolata soslu mozaik pastanın yanında en güzeli sıcacık bir bardak çay ikramı olmasıdır. Kahve sunumlarınızın yanına da çok hoş eşlik eder. Kış ayında iseniz salepte çok harika bir seçim olur.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Mozaik pastanın yüksek bir kalorisi olmaması nedeni ile kilo alımına yol açabilen bir tatlı değildir. Mozaik pastanın bir dilimi tüketildiğinde, düzgün spor yapılması halinde kilo alımının önüne geçilebilir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 368kcal
