Hem kolay hem de çok lezzetli kahve yanı sağlıklı atıştırmalık
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet portakal
- 1 paket bitter çikolata (% 85)
- 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı (veya sıvıyağ)
Şefin Püf Noktaları
- Kurutmayı fırınlada yapabilirsiniz ama öyle aşırı kuruyor.
Nasıl yapılır
- Portakalları olabildiğince ince ince dilimliyoruz.
- Peçeteyle üzerindeki fazla suyunu alıyoruz. Yağlı kağıda teker teker koyuyoruz.
- Ben kalorifer üzerinde 1 gün beklettim ve çok güzel kurudu.
- Ara sıra alt üst ederek kuruttum.
- Ama siz beklemek istemezseniz fırında da direkt kurutabilirsiniz.
- Çikolatayı benmari usulü içerisine hindistancevizi yağı koyarak eritiyoruz.
- Yağ koymamızın amacı çikolatanın daha akışkan olmasıdır.
- Daha sonra portakalların arkasını önünü çikolatayayla buluyoruz.
- Oda sıcaklığında 1 saat durduktan sonra 1 saatte buzdolabında bekletiyoruz. Yaptığımız dilimleri buzdolabında uzun sürece saklayabilirsiniz
