Çocukluğumuzun vazgeçilmezi, tadı ve görüşünü muhteşem bir muzlu çilekli pasta tarif 🙂 Yapım aşamalarını fotoğraflarla anlattığım bu nefis ve kolay ev yapımı meyveli pasta tarifini hadi birlikte yapalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Muhallebisi için:
- 3 su bardağı süt
- 2.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta (buğday tercihiniz olmalı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (yada margarin)
- 1 paket şekerli vanilin
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
Üzeri için:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
İç malzemesi
- Muz (çilek (yada istediğiniz herhangi bir meyve))
Şefin Püf Noktaları
- Kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim 🙂
Nasıl yapılır
- Öncelikle muhallebisini hazırlayalım.
- Sırasıyla, vanilya hariç tüm malzemeleri kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Ocağın altını kapatıp, vanilyalı ekleyip son kez karıştırıp soğumaya bırakalım.
- Daha sonra kremşantisini hazırlayıp huz dolabına kaldıralım.
Kek yapımı
- Yumurta ve şekeri beyaz köpük kıvamına gelene kadar çırpalım. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip çırpalım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye, tepsinin şeklini (dikdörtgen) alacak şekilde, eşit miktarda yayalım.
- Önceden ısıtılmış, 175 derece fırında kontrollü pişirelim.
- Fırından aldığımız zaman 5 dakika soğumaya bırakalım. Daha sonra ters çevirip pişirme kağıdını çıkaralım.
- Temiz bir pişirme kağıdının üzerine alıp, 4 bir kenarını ince ince aşağı doğru keselim (daha düz bir kek elde etmek için) muhallebimizi kekin üzerine yayalım, resimde gösterildiği gibi meyvelerini dizip, yağlı kağıtla birlikte yavaş yavaş katlayalım.
- Üzerine krem şantiyi de sürüp, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! 🙂
YANINA NE GİDER
çay, meşrubat
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 172kcal