Tuzlu kurabiyelerde farklı lezzet arayanlar bu tarifim tam size göre. O kadar kıyır kıyırki ısırır ısırmaz ağzınızda dağılıyo. Hele içindeki çörekotunun aroması anlatılmaz yaşanır dedikleri cinsten. Hep aynı tarifi yapmaktan sıkılanlar bu tarifimi mutlaka denemelisiniz🤌
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 125 gram tereyağ
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı çörekotu
- 1 paket kabartma tozu
- 2.5 su bardağı un
Şefin Püf Noktaları
Pişme süresinde fırından fırına farklılık gösterebilir üstleri kızarmaya başladığında alabilirsiniz fırından.
Kurabiyelerinizi fırından çıkarttıktan sonra tepside soğumasını bekleyin.
Kurabiyelerinizi fırından çıkarttıktan sonra tepside soğumasını bekleyin.
Nasıl yapılır
- Oda ısısındaki tereyağ sıvıyağ yumurta pudra şekeri bir kabartma tozu bir kaba alınıp karıştırılır.
- Üzerine çörekotu eklenir tekrar karıştırılır.
- Un kontrollü bir şekilde eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve elimizde yuvarladıktan sonra orta kalın çubuk şekli verilir
- Tüm hamura aynı işlem yapıldıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika üstleri kızarmaya başlayana kadar pişirilir.
- Soğuyunca servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay saatlerinde, kısır,kek gibi tatlı ve salatalarınızın yanına tuzlu bir alternatif olarak yapabilirsiniz.
