Bugün sizlere çok özel bir kahve tarifi vereceğim; dalgona kahvesi. Güney Kore'nin meşhur kahvesi whipped coffee olarak da bilinmektedir. Bir tarifin ruhu yoktur. Aşçı olarak siz, tarife ruh katmalısınız.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı granür kahve
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 1 su bardağı soğuk süt
Şefin Püf Noktaları
- Kahve köpüğünü mikser kullanmadan elde etmek için bir süt köpürtücü ya da çırpıcı ile güzelce köpürtmelisiniz.
Nasıl yapılır
- Dalgona Kahvesi Tarifi’nin Yapılışı
- Kahve, şeker ve sıcak suyu mikser kullanarak, kadifemsi kıvama gelene dek çırpın.
- Bardağın 3/4’ünü soğuk sütle doldurun.
- Üzerine çırpılmış kahveyi ekleyin.
- Çikolata sosuyla istediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Çikolata, kurabiye
