Bugün sizlerle lif kaynağı deposu bulgur pilavı tarifi paylaşacağım. Hazır taze domates ve biberin son demleriyken lezzetli bir pilav yapalım. Yapım aşamalarını sizler için tek tek aşağıda fotoğraflarıyla anlattım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 su bardağı su
- 3 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan (orta boy)
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Şefin Püf Noktaları
- Su miktarını yazdım ama bulgur cinsine göre aldığı su miktarı değişebiliyor.
Nasıl yapılır
- Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp bir güzel minik minik doğrayalım.
- Tencereye yağımızı alıp soğanımızı kavuralım.
- Hafif kavurduktan sonra biberleri ekleyip beraber birkaç dakika kavuralım.
- Sonrasında domates, tuz ve baharatlarımızı ekleyip karıştıralım.
- Tenceremizin kapağını kapatıp bi beş dakika domateslerin rengi dönene dek pişmeye bırakalım.
- Sonra bulgurumuzu da ekleyip bir tur karıştırıp üzerine sıcak suyumuzu ekleyip kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Piştikten sonra bir süre dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Tüm et ve sebze yemeklerinde, cacık, ayran ve yoğurtla.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 113kcal
