Bu tarifi yaptığımdan beri dışardan hiç ekler almadım! Kesinlikle sizde evde yapın!
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Ekler için malzemeler:
Kreması için:
Çikolata sosu için:
- 1.5 su bardağı bitter damla çikolata
Şefin Püf Noktaları
- Eklerlerimiz pişerken asla fırını açmıyoruz yoksa kabarmazlar!
- Ayrıca 30 dakika sonunda piştikten sonra da açmıyoruz. Bu süre her fırın için farklı olabilir kontrol edelim 30-40 dakika sürmesi lazım.
- Piştikten sonra da açmıyoruz fırını, içinde soğuyor.
Nasıl yapılır
- Ocağın altını yakalım, tereyağımızı tencereye alıp eritelim.
- Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ilave edip kaynatalım.
- Daha sonra tuz, un, şeker ilave edilip karıştırılır. 5-6 dakika sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Daha sonra ocaktan alarak 15-20 dakika dinlendirilir, lakin tam soğumasın.
- Daha sonra 1. Yumurtamızı kırıp iyice mikserle çırpılır. Daha sonra 2. Yumurtayı daha sonra 3. Yumurtayı. Hepsi ayrı tek tek.
- Ele yapışan bir hamur kıvamı oluyor.
- Sıkma torbanız varsa ona alın yoksa buzdolabı poşetine tamamını koyup bağlayın.
- Buz dolabı poşetinin Ucunu normal büyüklükte makas yardımı ile keselim ne küçük olsun ne büyük. Detaylar için fotoğraflarda göstermeye çalıştım.
- Boyutunu istediğiniz gibi sıkın mega olmasını istiyorsanız büyük ve uzun sıkın bu şekilde toplam 18 adet çıkacak.
- Yağlı kağıt serilmiş Fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda 30 dakika pişirelim.
- Kreması için vanilya hariç tüm malzemeleri tencerede karıştırıp pişirelim. Kaynadıktan sonra vanilimizi de ekleyip karıştıralım.
- Kremayı eklerlerlerin arasını kesip koyabilirsiniz ama ben sıkma aletiyle altından içlerine sıktım.
- Ve son olarak çikolataları benmari usulü eritip üzerlerine sürelim. Afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 260kcal
