İftara sahura el açması börek hemde öyle büyük büyük yufka açmaya gerek kalmadan böreği çok seven biri olarak ilk tercihim hep el açmasıdır evet biraz zahmetli ama sofraya konduğunda tüm beğenileri toplaması bütün yorgunluğu alıp gidiyor böreğimizi en kolay ve pratik şekilde açabilmeniz için porsiyonluk hazırladım. Peynirli börek tarifini kolay yapmanız için bol bol yapılış fotoğrafı ve yapılış videosunu ekledim. Bu nefis peynirli börek tarifimi denemenizi tavsiye ederim buyurun tarife geçelim…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Açarken mutlaka buğday nişastası kullanmalısınız bezelerinizi nişastaya atınız ve bol nişasta ile ince açınız
Nasıl yapılır
- Yoğurma kabımıza sıvıyağ yoğurt, yumurta, su, tuz, sirke ve kabartma tozunu alıp karıştıralım
- Ardından kontrollü bir şekilde ununu ilave edelim yumuşak bir hamur yoğuralım
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp nişastanın içine atalım
- Bezelerimizi tezgahın üzerinde nişasta ile açalım
- Servis tabağı büyüklüğünde olsun her yerine gelecek şekilde 1 yemek kaşığı kadar peyniri serpelim.
- Büzerek pile pile yapıp kendi etrafında saralım.
- Tüm hamurumuz bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim üzerine sıvıyağ ve erittiğimiz tereyağ karışımından sürelim.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Çay, domates salatalık yanına çok yakışır
