Hem hafif hem yemelere doyamayacağınız bir tarif. Kıtır kıtır. Ben kurabiye sevmeyen bir insan olarak bu tarifi bayıla bayıla yapıp yiyorum. Mutlaka siz de bu tarife bakıp misafirlerinize ikram etmelisiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 yumurta
- 1 su bardağına yakın pudra şekeri
- 250 gram tereyağı ( oda sıcaklığında )
- 3 yemek kaşığı süt (veya 2yemek kaşığı yoğurt)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 su bardağına yakın un
Şefin Püf Noktaları
- Hamuru çok bekletmeyin çünkü mayalı bir hamur olmadığı için hemen canı gidiyor.
Nasıl yapılır
- Öncelikle elmaların kabuklarını soyup bir tavaya rendeliyoruz.
- Üzerine tarçın, yağ ve şekeri ilave edip karıştırarak pişiriyoruz.
- Orta ateşte suyunu çekene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.
- İsteğe bağlı piştikten sonra ocaktan almadan ceviz ilave edebilirsiniz.
- Ocaktan alıp iç harcını soğumaya bırakıyoruz.
- Bir kabın içine tüm malzemeleri ekleyip (hamur için) yoğuruyoruz.
- Daha sonra 10-20dakika üstü kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Aceleniz varsa hemen kullanabilirsiniz bir sorun olmuyor.
- 180derece 20 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Üzerine pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 234kcal
