Sipariş Fiyatı
🛒 Bir tepsi için 100 TL
Elmalı kurabiyede benim için en önemlisi kurabiye hamurudur. Bu pastanın kalitesini bence hamuru belirler. Ben bir buçuk tepsi için ölçü ayarladım size de öyle veriyorum;
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gr teremyağ (veya sanayağ ben bu sefer teremyağ kullandım)
- 100 gr tereyağı
- 1 adet yumurta
- 2-3 y.k pudra şekeri
- 1 y.k sirke
- 1 ç.b yoğurt
- 1-2 pk vanilya
- 1 pk kabartma tozu
- 5 s.b un (kontrollü koyun azaltın veya arttırın)
- İç harcı için;
- 5 adet elma
- 5 y.k şeker
- 1 t.k tarçın
- 1 kase damak zevkine göre çekilmiş ceviz (veya fındık)
Şefin Püf Noktaları
- Hamuru tezgahta biraz açıp, bardak ile keserek daha hızlı şekilde ic harcini paylastirabilirsiniz.
- Pişerken dikkat etmeniz gereken çok sert olana kadar beklemeyin ve pisince firinda tutmayin, pismedi de zannetmeyin biraz yumuşakken alin cunku o disarida dinlenince kiyir kiyir olacaktir, daha fazla firinda tutarsaniz kurutursunuz.
- Tamamen soguduktan sonra pudra sekeri ile süslemeyi unutmayin.
Nasıl yapılır
- Önce iç harcımızı hazirlayalim ki ılısın..
- Tavaya elmaları rendeleyip suyunu çekene kadar kavurun.
- Şekeri, cevizi ve tarçını da katıp karistirin ve ocagi kapatalim.
- Hamuru için, tum malzemeleri karistirip yogurun.
- İstediginiz buyuklukte kopararak iç harcindan koyup sekil vererek tepsiye dizin.
- 180 derecede pişirin.
YANINA NE GİDER
Çay 🙂
