Evde nefis ve kolay erik pestili nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla anlatacağım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
Erik Pestili Yapmanın Püf Noktaları
- Eriklerinizi rondodan değil kevgirden geçiriniz.
- Tamamen kurumasına dikkat ediniz. Kış mevsiminde yapıyorsanız peteğin üstünde bir yere asılı tutarak kurutursanız erken kurur.
- Serin yerde saklayınız.
- Üzerine veya harcın içine istediğiniz (fındık, kayısı çekirdeği, ceviz gibi) malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Erikleri çekirdeklerinden ayırıp tencereye alınız. Üzerine 2 su bardağı kadar şeker ekleyip kaynatınız.
- Erikler suyunu salınca kevgir yardımıyla çekirdek ve kabuklarını ayırınız.
- Eriklerin üzerine nişasta ekiniz.
- Bir tepsiye bez sererek üzerine ince bir tabaka halinde yayınız. Üzerine veya harcın içine istediğiniz malzemeler (fındık, kayısı çekirdeği, ceviz gibi) katabilirsiniz.
- Güneşe koyarak kurumasını bekleyiniz. Daha sonra serin bir yerde muhafaza ediniz. Bu nefis ve kolay erik pestili tarifimi yapıp yiyeceklere afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 324kcal
