Bugün ne pişirsem diyenlere gelsin. Tortilla veya serme ekmeğinin ile olan her şey mucizevi bir şekilde güzel olmuyor mu? Bence yemesi bile eğlenceli oluyor. Bunu kimin önüne koyarsanız koyun kimse burun kıvıramaz eminim. O halde et fajitamızın tarifine geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gram dana kuşbaşı
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet yeşil biber
- tuz
- karabiber
- kimyon
- kırmızı toz biber
- lavaş (veya serme ekmeği)
Nasıl yapılır
- Kuşbaşı etimizi kızgın tenceremize alıp harlı ateşte mühürlüyoruz. Rengi dönünce orta ateşe alıyoruz.
- Suyunu salıp çekince eğer yumuşamamışsa kaynar su ilave edip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Piştikten sonra içine tereyağı, iri doğranmış soğan, küp küp doğranmış havuç ve yeşil biberlerimizi ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar baharatlarını da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
- Tortilla ya da serme ekmeğinin ortasına hazırladığımız fajitadan yeteri kadar alıp sarıyoruz ve dürüm haline getiriyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
mevsim salatası
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 134kcal
