Hem şerbetiyle hem kremasıyla hem yumuşak dokusuyla hafif bir tarif istiyorsanız listenize mutlaka bu tarife yer vermelisiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Tatlımızın üzerine krem şantiyi dökmeden kremasının iyice soğuduğundan emin olum yoksa şanti erir ve güzel bir görüntü olmaz.
- Kremanın soğuması için dolapta da bekletebilirsiniz tatlıyı.
- Dolapta 1 gün dinlendiğinde tadı tam oturacaktır ama 4-5 saat sonrada servis yapabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle şerbeti bir tencereye alıp bir iki tur karıştırıp kaynatıyoruz.
- Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatıyoruz.
- Etimekleri büyük boy borcama güzelce sıralıyoruz.
- Şerbeti kepçe yardımıyla etimeklerin her yerine gelecek şekilde üzerlerine döküyoruz.
- Etimekler şerbetle bütünleşirken muhallebi için gerekli olan malzemeleri tereyağı ve vanilya hariç bir tencereye alalım. Muhallebiyi sürekli karıştırarak kaynatalım.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısalım ve vanilya ile tereyağını ekleyerek 5-5 dakika daha karıştırmaya devam edip altını kapatalım.
- Muhallebiyi kenara alarak 5 dakika dinlendirelim ve daha sonra etimeklerin üzerine eşit miktardan yayarak üzerin düzleştirelim.
- Tatlımızı bir kenara alarak soğumaya bırakalım. Ortam ısısına geldikten sonra krem şantisini hazırlayıp onu da üzerine dökelim ve üstünü düzleştirdikten sonra dolapta dinlenmeye alalım.
- Krem şantiyi hazırlamak için bir bardak süte krem şantiyi döküp mikserle en yüksek ayarda 5-6 dakika kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
- 1 gece bekledikten sonra tatlımızı servis yapabilirsiniz.
- Üzerine tercihe göre antep fıstığı ceviz fındık veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bu nefis etimek tatlısının yanına nefis bir kahve iyi gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 165kcal
