Hazırlaması çok kolay bir yemeğimiz var bugün. Toprak güveçte yapılan yemeğimiz pişme süresinin uzunluğuna değecektir inanın. Sebzelerle buluşup pişen etli güvecimiz lokum gibi ağzımızda dağılacak. Besleyici ve vitamin deposu güvecimizi buyurun yapmaya başlayalım. Şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Yemeğimiz kısık ateşte pişecek.
Nasıl yapılır
- Etlerimizi kuşbaşı doğruyoruz.
- Toprak güvecimizin altına soğanlarımızı yuvarlak doğrayıp diziyoruz.
- Etleri soğanların üzerine ekliyoruz.
- Daha sonra sırasıyla sarımsak, doğranmış patateslerimizi, patlıcanımızı ekliyoruz.
- Son olarak biber ve domateslerimizi ekliyoruz.
- Ardından bir kapta 1 yemek kaşığı salçamıza baharatlarımızı da ekleyip 1 çay bardağı su ile salçamızı açıyoruz.
- Bu karışımımızı güvecimize ekleyip 4 su bardağı su ilave ediyoruz.
- Daha sonra kapağını kapatıp 2,5 saat ocağın üzerinde kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Güvecimizin yanına bulgur pilavı ya da pirinç pilavı çok iyi gider.
Ayrıca cacık da çok yakışacaktır.
