Evde az malzemeyle yapılacak en güzel simit tarifi. Çıtır çıtır bol susamlı, çay ve peynir eşliğinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan simit tarifini kessinnliklee deneyin derim. Şimdiden hepinize ?♥️
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri için
- 4 yemek kaşığı Üzüm pekmezi
- 1 su bardağı Su
- 1 su bardağı Susam (Susam kavrulmuş olacak)
Nasıl yapılır
- Simit yapımına ilk olarak hamurumuzla başlıyoruz. Maya, şeker ve ılık suyu uygun bir kap içerisine alıp karıştırıyoruz ve üzerini streçleyip 5 dk kadar mayanın kabarmasını bekliyoruz.
- Kabaran mayaya kalan diğer malzemeleri ekleyerek ele hafif yapışan orta yumuşaklıkta bir hamur olana kadar güzelce yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp mayalanması için yaklaşık 40 dk kadar bekletiyoruz.
- Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüyoruz.
- Hamurları uzun uzun elimizle tezgahta açıyoruz.(Bu adımda avuç içlerinizden yardım alabilirsiniz)
- Uzun açtığımız 2 hamuru burgu haline getirip simit şeklini veriyoruz.
- Su ve pekmezi karıştırıyoruz ve simitleri tek tek önce pekmezli suya daha sonra kavrulmuş susama arkalı önlü buluyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana dek pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun?
