Hazır zararlı poğaçaları yemekten bıktıysanız evde kendiniz pratik bir şekilde poğaça yapabilir ve uzun süre tüketebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamur için:
İç malzemeleri:
- 1 adet soğan
- 2 adet patates
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Şefin Püf Noktaları
- Tarifteki hamur ile farklı içler hazırlayarak istediğiniz çeşit poğaçayı yapabilirsiniz
Nasıl yapılır
- Geniş bir kabın içine mayayı koyuyoruz. Üzerine ılık su ve ılık sütü koyup iyice karıştırıyoruz.
- Sıvı yağ, şeker, tuz koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- 1 saat mayalamaya bırakıyoruz ve o sırada içi hazırlıyoruz.
- Derin bir tavaya 2 çorba kaşığı yağ koyup içine doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
- Rendelenmiş 2 patatesi de ekleyip üzerine baharatları ekliyoruz.
- 1-2 dakika pişmeye bırakıyoruz.
- Mayalanmış hamura istediğiniz şekli iç harcı koyarak poğaçaları hazırlıyoruz.
- Üzerine 1 adet yumurta sarısı sürerek 200 derecede fırına veriyoruz. AFİYET OLSUN
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 421kcal
