Gelin bu kolay tarifimle mutfakta mis kokulu sütlaç yapalım her yer mis gibi koksun. Bu geleneksel tatlımız mükemmel lezzetli. Üzerine tarçın döküp yaz kış yiyebilirsiniz..🥰🥰
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
Fırında Sütlaç Yapmanın Püf Noktaları
- Sütlaç tatlısına başlarken önce su, sonra pirinci eklemeniz gerekiyor.
Süt harcınızı yavaş yavaş eklemeniz gerek, hem karìştırın hem de aynı anda harcı ekleyin. - Kaynatırken sürekli karıştırın ki dibine tutmasın.
- Pirincinizin iyice yumuşadığından emin olun sonra harcınızı ekleyin.
Nasıl yapılır
- Tencereye su ilave edin sonra pirinçleri ekleyip yumuşayıncaya kadar kaynatın.
- Suyu çekince pirinçleri de yumuşayınca kenara alın.
- Nişasta toz şeker vanilya ve sütü tencereye karıştırarak ekleyin ve kaynatın. Sürekli karıştırın ki dibine tutmasın.
- Fırına dayanıklı kaselere sütlacımızı teker teker kepçe ile dökelim. Bir tepsiye yerleştirelim ve tepsinin içine soğuk su ilave edelim kaselerin yarısına kadar. 200 derecede üzerleri hafif yanana kadar bekletelim.
- Fırından çıkan sütlaçları dolapta bir gün bekletin ve üzerlerine tarçın serpip servis edin afiyet olsun 🥰🥰
YANINA NE GİDER
Çay, kahve
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 110kcal
Püf Noktası: Sütlaç yapmanın püf noktaları
- Pirinçler kaynarken sürekli karıştırın ki dibini tutmasın.
- Yumurtalı bir süt harcı hazırladıysanız önce tencerede kaynayan sütten birkaç kepçe alarak harcınızın bulunduğu kaseye karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Böylece harcınızın sıcaklığını yavaşça arttırmış olacaksınız. Ardından harcınızı tencereye yavaş yavaş ilave edin. Bu sırada bir yandan sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Sütünüzü pirincinizin iyice yumuşadığından emin olduktan sonra ekleyin.
- Damla sakızı kullanacaksanız bunları sütlaca katmadan önce ufak parçalara ayırın. Böylece sütlaca daha rahat ve orantılı yayılmalarını sağlarsınız.
- Fırına vermeden önce sütlaçlarınızın üzerine şeker serperseniz şeker fırında karamelize olur. Böylece sütlaçlarınız daha lezzetli ve güzel görünür.
Gerçekten akıllıca, değil mi? 😊👍Başka neler bulabileceğinize bakın @1001YemekTarifi_com
