Fırında Etli Güveç Tarifi | VİDEOLU

0
etli guvec tarifi-sebzeli guvec yapimi-firinda guvec nasil yapilir-kac kalori

Fırında Etli Güveç Tarifi | VİDEOLU

EdaEda
Ailemin ve benim en sevdiğimiz en lezzetli bulduğumuz yemeklerden biridir etli güveç. Bu tarifimde sizlere fırında etli ve sebzeli güveç nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla ve videosuyla anlatmaya çalışacağım.
Etli güveç tarifimin adım adım nasıl yapıldığını izlemek için hemen aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz
0 ortalama / 0 oy
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 35 dk
Toplam Süre 55 dk
Kategori Ana Yemekler, Etli Yemek Tarifleri
Porsiyon 5 kişilik
Kalori 72 kcal

Malzemeler
  

  • 300 gr (gram dana eti hangi et olursa olur (inek eti vb.))
  • 1 patlıcan (ortaboy)
  • 1 patates (ortaboy)
  • 1 kuru soğan (ortaboy)
  • 1 sivri biber (ortaboy)
  • 1 domates (ortaboy)
  • 5 tatlı kaşığı tereyağı (güveçte sebzelerin üzerine
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

hazırlık malzemeleri

  • 1 tatlı kaşığı salça (güveçlere eklemek için ( sıcak su)
  • 2 su bardağı su (patlıcanların kararmaması için
  • 2 tatlı kaşığı tuz patlıcanların kararmaması için koyulan suya eklenir
  • 2 su bardağı sıvıyağ (kızartmada kullanmak için)
  • 1/2 su bardağı su (et pişirirken ekliyeceğiz)
  • 1 su bardağı su (salçalı su yapıp güveclere eklemek üçün)
  • 1 su bardağı su (tepsiye ekleyip güveci fırınlamak için)

Yapılışı
 

  • 300 gr etimi küp küp doğruyorum ve kenara alıyorum.
  • 2 su bardağı suya 2 tatlı kaşığı tuz ekleyip küp küp doğradığım 1 adet patlıcanımı suya ekleyip kenara kaldırıyorum.
  • Sırasıyla 1 adet patatesimi (orta boy), 1adet domatesimi (orta boy), 1 adet soğanımı (orta boy), 1 adet sivri biberimi de yıkayıp temizledikten sonra küp küp doğrayıp ayrı ayrı kaplara alıyorum.
  • Kırmızı etimi orta boy tencereme alıp orta ateşte pişirmeye bırakıyorum ara ara kontrol edip suyunu çekerse yarım su bardağı su ekleyip tekrar karıştırıp pişmeye bırakıyorum.
  • 2 su bardağı sıvı yağımı tencereme ekleyip patlıcan patates biber ve soğanımı kızartıp hepsini bir tabakta birleştiriyorum.
    etli güveç tarifi-güveçte et-yapımı nasıl yapılır kaç kalori-fırında etli guvec
  • Etim de piştikten sonra sebzelerimin üzerine alıp küp küp doğradığım domatesimi 1 tatlı kaşığı tuzumu, 1 çay kaşığı kırmızı pul biberimi, 1 çay kaşığı kırmızı toz biberimi, 1 çay kaşığı karabiberimi de üzerine ekleyip iyice karıştıralım ve güveçlerime eşit şekilde pay ediyorum.
  • Üzeri için 1 su bardağı sıcak suya 1 tatlı kaşığı salçamı ekleyip karıştırıyorum ve 5 adet güvecime eşit şekilde dağıtıyorum.
  • Üzerlerine 1'er tatlı kaşığı tereyağı bırakıp güveçleri koyacak tepsime 1 su bardağı su ekleyip güveçlerimi tepsime yerleştirip fırına yolluyorum. 35 dk (dakikada) 200 dr (derece alt üst ayarda pişmeye bırakıyorum. Piştikten sonra servis edebilirsiniz
    etli güveç tarifi yapımı nasıl yapılır

Video

Şefin Püf Noktaları

  • Patlıcanımı küp küp doğradıktan sonra tuzlu suda bekletiyorum böylelikle acılığı ve kararması önlenecektir
  • Güveçte az tereyağı kullandım kızarma olduğu için fazla yağ eklemedim.
  • Güveci fırına koyacağım tepsime su koydum güveçlerin çatlamasını önleyecektir.
  • Fazla güveçte yapacaksanız ona göre malzemelerinizi artırıp yapabilirsiniz.
  • Salçalı su yaptığım su sıcak olmalıdır ki yemeğimiz çabuk pişsin.
etli güveç tarifi-güveçte et-yapımı nasıl yapılır kaç kalori-fırında etli guvec
etli güveç tarifi-güveçte et-yapımı
Yanına Ne Gider

Yanına pirinç pilavı yaptım çok yakıştı, salata, turşu, yoğurt ile de güzel gider.

Besin Değeri

Porsiyon: 100gKalori: 72kcal
Etiket Etli Yemek Tarifleri, fırında, güveç tarifi
Facebook’ta paylaş

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın